CALOSTRO

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Leche cortada o primera leche después del parto.
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Artazu.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Masculino.
Étymologie et documentation historique:
Del latín colostru(m).

Leche

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Jesús Alegría Armendáriz. Artazu. Diccionario.

[Alegría Armendáriz, Jesús. (1981). Diccionario de la lengua, modas y costumbres de Artazu. Pamplona.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. calostro. https://dle.rae.es/calostro?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. Calostro. (Homónimo vulgar. Con otro significado). P. 91a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Calostro. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=5678