CUCHUFLITOS (2) o COCHOFLITOS

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Comistrajos, mezclas raras de alimentos. (Miranda de Arga). || Capacicos de mimbre o alambre, colgados en la cocina, donde se guardan las cucharas y tenedores. (Zona de Sangüesa).
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Miranda de Arga. Zona de Sangüesa.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Masculino. Plural.
Étymologie et documentation historique:
Variantes de cochifrito, del participio pasado irregular de cocer, cocho, del latín coctu(m), y el participio pasado de freír, frito. (Cf. también el chileno cuchuflí). Para la segunda acepción, podría haber influencia del sustantivo castellano cucharetero (del sustantivo diminutivo castellano cuchareta, del sustantivo cuchara, cuchar, del latín cochlear, y el sufijo -ero).

Cocido, frito, cuchar, cuchara

Comistrajo, cucharetero

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. cochifrito. https://dle.rae.es/cochifrito?m=form. Cf. cuchuflí. https://dle.rae.es/cuchufl%C3%AD?m=form. Cf. cucharetero. Acep. 2. https://dle.rae.es/cucharetero

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 147a. cuchuflitos. O cochoflitos. Aceps. 1, 2.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cuchuflitos 2. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6410