ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

CUJAL (2)

  • Vocabulaire langue:
    Castellano
  • Définition:
    Sartén pequeña. (Aibar, V. de Yerri, Larraga). || Cazo (Grarralda-Aezcoa). || Sartén para freir un huevo (Id.) En otras localidades cujar y cojal.
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
    Aibar. Valle de Yerri. Larraga. Aézcoa. Garralda.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
  • Classification linguistique:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Classification linguistique complémentaire:
    Masculino.
  • Étymologie et documentation historique:
    Variante de cujar, cuchar, del latín cochleare 'cuchara', 'cucharada'.

Mots clés du domaine source

Cujar

Mots clés du domaine cible

Sartén

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Sources de référence linguistiques consultées

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. cuchar1. Acep. 4. https://dle.rae.es/cuchar?m=form

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 149a.

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cujal. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=6422

Zone géographique

Valle de Yerri, Aézcoa.

Localisation en Navarre

Date précise ou approximative de la collecte

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1958, 1984 o 1997).

Agents