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CULEROS
Vísceras, intestinos, madejas, gordillas
Colección de Víctor Manuel Sarobe
V.M.S.P. [sic.] [Víctor Manuel Sarobe Pueyo.]
El propio V. M. Sarobe se referencia aquí como única fuente principal.
REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. culero (Con otras acepciones.) https://dle.rae.es/culero
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Culeros. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=61
Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI.