ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

CULO (DE ESPÁRRAGO)

  • Vocabulaire langue:
    Castellano
  • Définition:
    Parte inferior del mismo que generalmente se corta antes de pesar; también espárrago sin punta por habérsele roto.
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
    Cárcar.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
  • Classification linguistique:
    Unidad fraseológica->Locutions
  • Classification linguistique complémentaire:
    Locución sustantiva. Coloquial. Figurado.
  • Étymologie et documentation historique:
    Del sustantivo castellano culo -del latín culu(m)- y el sustantivo castellano espárrago -del latín asparagus, y este a su vez del griego aspáragos (ἀσπάραγος).

Mots clés du domaine source

Culo, espárrago

Mots clés du domaine cible

Espárrago (sin punta), extremo de espárrago

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

CARCAR. Historia, vocabulario, plantas. Eduardo Mateo Gambarte.

[Mateo Gambarte, E. y Fortún Pérez de Ciriza, L. (2002). Cárcar. Historia, vocabulario y plantas. Pamplona: Gobierno de Navarra.]

Sources de référence linguistiques consultées

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está.

Localisation en Navarre

Date précise ou approximative de la collecte

Se cita obra del 2002.

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