CALVOTES

Vocabulary language:
Castellano
Definition:
Se llaman así en Abárzuza a las alubias de pintas, especialidad de dicho pueblo. || Calbotes o judías verdes.
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Provenance of lexical entry (1): place:
Abárzuza.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Masculino plural. Derivada.
Etymology and historical documentation:
Probablemente, del adjetivo castellano calvo `pelado´, del latín calvu(m) y el sufijo despectivo -ote.

Calvo

Biología, planta, alubia, judía

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. calbotes. https://dle.rae.es/calbotes?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. calvotes. P. 91a,b.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Calvotes. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=5742