ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

COTAZAS

  • Definition:
    Patatas mal cocidas, que han perdido el punto.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Un estudio etnográfico de Romanzado y Urrául Bajo. José de Cruchaga.-Cuadernos vol. 5/255

V. cotazo 2 y coto/a (1).

Diccionario gastronómico: Cotaza. V. Cotazo