ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Ulíbarri
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Lander Valencia, Alicia
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, DIETA, MENÚ DIARIO, MENÚ ESPECIAL

Description

Normalmente desayunaban leche con café y sopas. Almorzaban embutidos. Los sábados compraban a un carnicero oveja para hacer con garbanzos y sopa, algo típico de los días festivos. Consumían mucha legumbre y productos de huerta. Cenaban caldo de pimiento.