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ACHURCO (2)
Achurco
Botánica, fruta, drupa, hueso
Colección de Víctor Manuel Sarobe
38
José Berro Ezpondaburu // V. N. - J. Mª Iribarren [sic] [IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra.]
No aparece el el DLE de la RAE. Sí, en el Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española, que recoge esta misma entrada en el Vocabulario navarro, de Iribarren, pero con definición diferente a la del Vocabulario de Sarobe (solamente recoge la de las ediciones no revisadas de Iribarren).
Fuentes: Berro Ezpondaburu, José (de Roncal y, muy probablemente, marido de Julia Úriz - fuente de una de las recetas del libro de Sarobe La cocina popular navarra-. Además, autor del libro El tributo de las tres vacas celebrado el día 13 en el puerto de Arlas del Pirineo roncalés; y “El Tributo de las Tres Vacas y Julián Gayarre”, Diario de Navarra, 13 de Julio de 1990).
Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. azur, hezur. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 6b.
Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.
Real Academia Española. (s.f.). Tesoro de los diccionarios históricos de la lengua española. achurco [con definición diferente]. https://www.rae.es/tdhle/achurco
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=achurco&art=909
Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1984 o 1997).