BAZCA o BAZKA (2)

Vocabulaire langue:
Euskera
Définition:
Nombre que recibía la comida para los cerdos consistente en una pasta compuesta por cáscara de patatas cocidas, a las que se añadía, cuando estaba fría, "pulpa" (cortezas de remolacha cocida) y "menudillo" (salvado de trigo) entre otras cosas. (Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu).
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino.
Étymologie et documentation historique:
Del euskera bazka `pasto, forraje´.

Mots clés du domaine cible

Pasto, forraje

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Numéro

Principales sources

Vivir para vivir. Mª Pilar Sáez de Albéniz [sic].

[Sáenz de Albéniz Arregui, M. P. (2010). Vivir para vivir. Estudio etnológico en el Valle de Lónguida, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu. Pamplona: Fundación Itoiz Canal de Navarra.

Sources de référence linguistiques consultées

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. bazka. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 62b

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Bazca. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=2111