ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Consumo de pescado

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Villava
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Urra Olza, Mª Jesús
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PESCADERÍA, PESCADO, SARDINA, PESCADILLA, BESUGO

Description

En Villava había una pescadería, situada frente a la iglesia. Se consumía todo tipo de pescado, aunque destacaban las sardinas, las pescadillas y el bajo precio del besugo.