CANUDA

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Pág.48 de Adiciones al Vocabulario Navarro de José Mª Iribarren. No lo copio por ser muy extenso. INTERESANTE [sic]. [Parte terminal o superior de la bota de vino, que hace de espita o canutillo. Suele ser de hueso y consta de: brocal o base, unido a la piel de la bota y que es un aro de unos 2 cm. de diámetro; de un cuerpo cilíndrico y hueco con rosca en su base (la canuda propiamente) que se arrosca al brocal y que termina en una pieza, también arroscada (el pico, pitorro o chucha), en cuyo eje va el orificio por donde sale el vino, y a cuya rosca se atornilla el gorrico, rematado en un aro pequeño al que se anuda la cuerda que impide que se caiga. Para llenar la bota se desenrosca la canuda y se introduce en el brocal el pico del envasador. (Sangüesa, Artazu, Biurrun.)]
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Sangüesa. Artazu. Biurrun.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino.
Étymologie et documentation historique:
De canuta, variante de canuto, del mozár. qannût, y este del latín hispano *cannūtus 'semejante a la caña', derivado del latín canna 'caña'.

Signification

Canilla. Canuto. Espita.

Mots clés du domaine source

Canuto, canuta

Mots clés du domaine cible

Tubo, espita, canilla, canuto

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Sources de référence linguistiques consultées

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. canuto1. Acep. 1. https://dle.rae.es/canuto?m=form

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 97b,c

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Canuda. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=4685