CARNICERA (1)

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
O libra carnicera. Según L. Urabayen, equivale a 1023 kg. Que es lo que daban los ganaderos de Oroz-Betelu durante los tres meses de verano, al pastor, que llevaba para comer al monte tres libras de pan diarias y una carnicera (1023 kg) de sebo al mes.
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Oroz-Betelu.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Adjectif
Classification linguistique complémentaire:
Femenino. Usado como sustantivo por elipsis de libra.
Étymologie et documentation historique:
Del castellano carniza y el sufijo -era.

Mots clés du domaine source

Carniza, carne

Mots clés du domaine cible

Medida, peso, libra

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

Oroz-Betelu.- L. Urabayen, pág. 61.

[Urabayen, L. (1916). OROZ-BETELU. Monografía Geográfica. Madrid: Publicaciones de la Real Sociedad Geográfica.]

Sources de référence linguistiques consultées

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. carnicero, ra, libra carnicera. https://dle.rae.es/libra#2ME6ejg

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 104c.

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Carnicera. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=7164