ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

COMUINA (PAN DE)

  • Vocabulaire langue:
    Castellano
  • Définition:
    Pan hecho con mezcla de harinas de trigo y centeno o mijo. (Valle de Roncal. Urzainqui. Año 1428. Época medieval).
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
    Valle de Roncal. Urzainqui.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
  • Classification linguistique:
    Unidad fraseológica->Placements
  • Étymologie et documentation historique:
    Del sustantivo castellano pan. Comuina: variante gráfica (posiblemente, influenciada por el euskera) del sustantivo castellano comuña (del latín communia, 'cosas comunes', plural neutro de commūnis, 'común').
Pan de mezcla, pan mestizo
Colección de Víctor Manuel Sarobe

Tomás Urzainqui Mina. Cuadernos 20/190. / F. Idoate T.C.P. nº81.

[Urzainqui Mina, T. (1975).  Aplicación de la encuesta etnológica en la villa de Urzainqui (Valle del Roncal). Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 7, Nº 19, 51-82; y Nº 20, 183-222. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.

Idoate, F. (1991). El tributo de las tres vacas. Col. Navarra. Temas de Cultura Popular, n.º 81. Gobierno de Navarra.]

 

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. comuña1. https://dle.rae.es/comu%C3%B1a?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 129c. comunia. Acep. 2.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Comuina. (Íd.)

Valle de Roncal.