COSTILLADA (2)

Vocabulaire langue:
Castellano
Définition:
Comida o cena hecha entre un grupo de amigos o cuadrillas, a base de chuletas de cordero de leche. Incluso sin ser a base de costillas, la merienda o almuerzo se le denomina genéricamente costillada, aunque coman untamorros, que son más baratos y saben muy ricos.
Chercheur / collaborateur:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
Marcilla. Lerín.
Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
Classification linguistique:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Classification linguistique complémentaire:
Femenino. Derivada. Colectivo.
Étymologie et documentation historique:
Del sustantivo castellano costilla -diminutivo de costa, del latín costa-, y el sufijo -ada.

Mots clés du domaine source

Costa, costilla

Mots clés du domaine cible

Chuletada, comida

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

Así se hablaba antes en Marcilla. Emilio Garrido. Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

[Garrido Landívar, E. (2003). Así se hablaba antes en Marcilla. Vocabulario antiguo de mi pueblo. Pamplona: Ulzama.

Martínez Peláez, E. (1998). Aproximación al habla de Lerín. Lerín: Area de Cultura, Ayuntamiento de Lerín.]

Sources de référence linguistiques consultées

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. costilla. Acep. 2. https://dle.rae.es/costilla?m=form

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 140a.

Autres sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Costillada. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=COSTILLADA&art=41