ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Recettes
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Corella
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Fernández Jiménez, Teresa
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

DIETA, QUESO, VINO, FLAN

Description

En su casa solían comer queso que traían sobre todo cuando iban de viaje. Su padre no bebía, la gente mayor de esa época solía beber vino. El plato que más le gustaba a Teresa eran los huevos en caldo que hacía su madre. También hacían flanes muy buenos que había que compartir con el resto de los hermanos.