ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Tafalla
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sola Goñi, M.ª Teresa
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, DIETA, PAN, VIÑA

Description

Apenas comían queso. El pan lo elaboraban y lo amasaban en la artesa que tenían en casa. Hacían pan para cada dos o tres días. No hacían conservas ni dulces. Tenían viña y hacían vino, porque era algo indispensable en la mesa. También se bebía moscatel y anís.