ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Parenté, famille et héritage
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Biurrun-Olcoz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Jesús Ramón Aranguren Tirapu
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

DESAYUNO, CAFÉ CON LECHE, PASTAS, ALMUERZO, TOCINO CON HUEVOW, COMIDA, VERDURA DE CASA, CONEJO, TORTILLA, CENA, HUEVOS, AJOARRIERO, DOMINGO, FIESTAS, RELLENO CON PIMIENTOS

Description

Solían desayunar café con leche y pastas, en el almuerzo comían tocino con huevos. La comida era variada, mucha verdura de casa o conejo. Cenaban tortilla, huevos o ajoarriero. El domingo se comía algo mejor. El plato típico de las fiestas era el relleno con pimientos.