ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Matanza del cerdo

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Parenté, famille et héritage
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Biurrun-Olcoz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Jesús Ramón Aranguren Tirapu
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

COMIDA, MATANZA DEL CERDO, PADRE, ALMUERZO, MAGRAS, PRESENTE, CURA, MAESTRO, AMIGOS, CASA

Description

En su casa hacían matanza de cerdo, era un día especial y divertido. Su padre era el encargado de matar al cerdo, luego se hacía un almuerzo con las magras del animal. En esa época se daba un presente de la matanza al cura, al maestro y a los amigos cercanos.