ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

El pan I

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Gastronomie
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT MULTIMEDIA
  • Date approximative:
    2011
  • Lieu de la vidéo:
    Cirauqui
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Ortigosa Goñi, Victoria
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ZIRAUKI, PAN, PANADERÍAS

Description

En Zirauki tenían dos panaderías. El pan lo amasaban en casa, a veces a turnos con los vecinos. En ocasiones se pedían pan prestado a “ordea”.

Contexte

Alimentación