ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Matanza del cerdo 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Nourriture et diversité
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Olite
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Andía Remón, María Delia
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PRESENTE, MORCILLÓN

Description

Se llevaba el presente a los vecinos que no tenían cerdo. Morcilla, longaniza, magro... Un poco de todo. Había mucho trabajo el día de la matanza. Los mozos merendaban el morcillón.