ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Vino y arrope

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Mendavia
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Ruiz Elvira, Félix
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

CASA, VIÑAS, SOBRANTE, NUECES, PAN

Description

En casa siempre se bebía vino del que hacían en casa porque tenían viñas. Dice que el vino le gustaba a la mitad de los hermanos. Su madre hacía arrope con el sobrante del vino y le echaba nueces. Se hervía durante muchas horas y luego comían el arrope untado en pan.