ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Panes. Sopa de almendras y torrijas

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Lieu de la vidéo:
    Los Arcos
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Mots clés

PAN DE HOGAZA, SOPA DE ALMENDRAS, NAVIDAD, TORRIJAS, SAN JOSÉ

Description

En su casa hacían panes de hogaza. Los que compraban en la panadería eran iguales, aunque también hacían barras. En su pueblo es tradición la sopa de almendra en navidad. Y en San José, las torrijas.