ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

24 Garapito

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Agriculture
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Adiós
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    San Martín Goñi, Jacinto
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

TRABAJO VITIVINÍCOLA, GARAPITERO, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, VENTA, AYUNTAMIENTO

Description

El vino tenía un impuesto llamado "garapito" era un impuesto del ayuntamiento a la única materia que se vendía. A la vez era una medida oficial que ponían los garapiteros, un hombre cogía vino con un cántaro y marcaban las "pipas" que se cargaban en el camión. A la vez que contaban bebían algo de vino y se liaban con la cuenta. Los garapiteros los enviaba el Ayuntamiento para que controlaran la cantidad de vino que se vendía.