ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

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  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Chasse
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Añorbe
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sanz Ezcati, Araceli
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

Caza, PERDICES, DESAYUNO, SOPAS, LECHE, LEGUMBRE, MERIENDA, CHOCOLATE, PAN, REYES MAGOS, ALIMENTACIÓN

Description

Solían desayunar un tazón de leche con sopas, la leche la tenían de casa. Al mediodía comían lentejas, judías, garbanzos, alubias y habas. Para merendar les ponían pan con media pastilla de chocolate, el pan estaba hecho en casa. Recuerda la comida que le traían los Reyes Magos. Le gustaban mucho las perdices que cazaban sus hermanos.