ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Artoa eta garia. Errotak

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Gastronomie
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Izaro Arroita- Iñigo Astiz
  • Lieu de la vidéo:
    Aizarotz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Arretxea, Juan Bautista

Mots clés

MAIZ, TRIGO, MOLINO

Description

Asko izan arren, artorik ez zuten jaten; txerriek eta behiek jaten zuten. Gari nahikoa izaten zuten etxean urte osorako ogi izateko; Irurtzungo fabrikara eramaten zuten ehotzera. Herriko errota artoa birrintzeko zen, ez zen garia ehotzeko balio.

Contexte

Agricultura