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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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Comidas en el campo
Comidas en el campo
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Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Connaissances culinaires et régimes alimentaires
Chercheur / collaborateur:
- Fernando Hualde
Date approximative:
2008
Lieu de la vidéo:
Ibilcieta
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
Goyena Tanco, Asunción y Sanz Iribarren, Javier
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
CAMPO, POTAJE
Description
Ensaladas, potaje y mucha carne.
Contexte
Gastronomía
