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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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Conservar el jamón en ceniza
Conservar el jamón en ceniza
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Classification:
- Conservation
Chercheur / collaborateur:
- Fernando Hualde
Date approximative:
2008
Lieu de la vidéo:
Iciz
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
MARÍA SARRIES PALACIOS Y PRESEN DE CARLOS COMPAINS
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
MATANZA, CONSERVACIÓN
Description
Se ponían los jamones curados en unas arcas cubiertos de ceniza.
Contexte
Conservación
