- Español
- Euskara
- English
- Français
Txistorrak
TXISTORRAK, TXERRIA, MASA, HARAGIA, MAKINAK
Txistorrak txerriaren haragiarekin egiten ziren. Dena pikatzen zen eta baratxuriarekin adoboan jartzen zuten. Masa probatzen zuten gatzez nola zegoen ikusteko. Haragia xehatzeko makinak izaten ziren. Txistorrak eskuz betetzen ziren, eta geroago makinekin. Txistorra lehortzeko leku siku batean utzi behar dira, lehenago lurreko suan lehortzen ziren.