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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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Gazta etxean
Gazta etxean
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Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Obtention et traitement des aliments
Chercheur / collaborateur:
- Maite Lakar
Date approximative:
2009
Lieu de la vidéo:
Iribas
Informateurs dans la vidéo:
Michaus Azpirotz, Felisa
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
ELABORACIÓN DEL QUESO
Description
Gazta egiteko prozesua azaltzen du. “Gatxarie” = cuajo. Hiruetan hogei, horratx...
