ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Conservas y alimentación

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Nourriture et diversité
  •       - Conservation
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Alsasua
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Lecea Lapuente, Conchi (Paulette)
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, CONSERVAS

Description

Su madre embotaba tomates del campo a los que echaban el abono de la cuadra. Las conservas se hacían en botellas y al baño maría. Su madre sabía cocinar muy bien. Lo que más le gustaba eran los guisantes con huevo.