ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración del pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Villatuerta
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Mañeru Sánchez, Domingo
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PAN, TRIGO, HARINERA, HORNO

Description

Hacían pan en casa, el trigo de la cosecha se llevaba a la harinera y a cambio les daban la harina que le correspondía. Tenían horno en casa, hacían pan cada ocho días, aguantaba muy bien, aunque algo seco los últimos días.