ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La matanza del cerdo

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Bétail
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Villatuerta
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Mañeru Sánchez, Domingo
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

MATANZA, CERDO, PRESENTE

Description

Mataban dos cerdos al año, aunque vendían una parte. El primero lo sacrificaban en diciembre y el segundo en febrero. El día de la matanza les ayudaba el matador y algún amigo. Daban presentes del cerdo al cura y al médico o lo compartían con familiares que tenían en Lerín.