ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración de pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Conservation
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Construction traditionnelle
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Murillo el Fruto
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Lecumberri Vallés, Rita
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PAN, ARTESA

Description

Hacían pan en casa. Echaban harina con agua y amasaban a mano en la artesa. Tapaban la masa y a las dos horas la metían en el horno. Ese pan se conservaba mucho tiempo. Hacían tostadas untadas con aceite.