ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La alimentación 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Recettes
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Lerín
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Morales López, (Cristeta) Milagros
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

MENÚ DIARIO, SOPA DE ALMENDRAS, PESCADO
Al mediodía comían mucha legumbre con tocino y una tostada de pan. En la cena pimientos hechos con la grasa del tocino y un huevo. Comían mucho pescado de mar y también de río. En Navidad hacían sopa de almendras con leche, era más rica que el turrón.