ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La matanza del cerdo 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Usages et normes de conduite sociales
  •       - Conservation
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Leache
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Zulet Sola, Teodoro
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

MATANZA, CERDO, CURAS, SECRETARIO, CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Description

Las longanizas de la matanza del cerdo se colgaban, los lomos los metían en aceite. Daban presentes al cura y al secretario.