ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Postres caseros

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Leache
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Zulet Sola, Teodoro
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

MERIENDA, DULCE DE MEMBRILLO, DULCE DE HIGO, ARROPE CON NUECES
Su madre hacía postres caseros y dulces de membrillo o de higo. Hacían el arrope con nueces para merendar.