ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Comidas de fiestas

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Organisations festives
  •       - Rituels de travail et festifs
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Aranguren
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Asiain Lizarraga, Carmen
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

FIESTAS, RELLENO, COCINERA, ORGANIZACIÓN DE FIESTAS

Description

Contrataban una señora para cocinar, en ocasiones hasta dos, porque celebraban comidas y cenas. Acudían conocidos y familiares. Se hacían rellenos un par de días antes. Se mataba algún pollo o se compraba algún cordero, para hacer asado, al chilindrón o menudicos.