ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Alimentación

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Pitillas
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Jaurrieta Arizpeleta, Pedro
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, ALMUERZO, SARDINAS, HUEVOS, CALDO DE AJO, SIEGA, CENA, COMIDA

Description

En el campo se almorzaba pan con sardinas viejas o huevos. Al mediodía comían alguna tortilla o un poco de carne. Explica la técnica de la sega para poder coger mas cantidad de mies. Cenaban caldo de ajo con algún pimiento seco y migas de pan con huevo. Comían poca fruta y verdura.