ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Animales

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Bétail
  •       - Nourriture et diversité
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Bidaurreta
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Arbizu Orcoyen, Conchita
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ANIMALES, CABRAS, PICHONES, ELABORACIÓN CASERA DE PAN, REQUESÓN

Description

Hubo un tiempo en el que hacían pan en casa y lo llevaban al horno de Casa Macaya. A parte de los animales mencionados, tenían tres cabras y cuando tenían cabritos los mataban, ¼ lo guardaban y el resto lo vendían. También tenían pichones. Adquirían leche de las cabras y con ella también hacían requesón.