ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración de pan 1

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Parenté, famille et héritage
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Izagaondoa
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Ayanz Iriarte, Francisca
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ELABORACIÓN CASERA DE PAN, GUERRA, ESCASEZ, HORNO, AMASAR, GUARDIA CIVIL, FAMILIA

Description

En su casa contaban con un buen horno, por lo que ella amasó y cernió en muchas ocasiones. Cuando tras la guerra escaseaba iban de noche a San Vicente a moler trigo, teniendo cuidado de que no les viese la guardia civil. Uno de sus hermanos, guardia civil, amenazaba con denunciar a su propio padre.