ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Oficios y chacolí

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Artisanat
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Pamplona
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Rodríguez Azcona, Miguel Ángel
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

OFICIOS, CHACOLÍ, SOGUEROS, CORDELERO, BODEGA, VIÑA

Description

En la Rochapea había varios oficios: cordeleros, guarnicioneros... También conoció varias bodegas en el barrio y señala su ubicación. Él ha conocido toda la ladera del monte San Cristóbal llena de viñas y se hacía chacolí de buena calidad. Explica las propiedades y características del chacolí y cómo se hacía.