ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración del pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Nourriture et diversité
  •       - Construction traditionnelle
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT ONDAREA
  • Lieu de la vidéo:
    Villatuerta
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Vicente Ollobarren, Pedro
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, PAN, ELABORACIÓN CASERA DE PAN

Description

Hacían pan en casa, el horno se calentaba con sarmientos. Usaban harina, agua y levadura, lo tapaban con una tela para fermentar y con una pala se metía en el horno. Su madre hacía pan para otras casas que no tenían horno.