ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Las comidas de diario

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Usages et normes de conduite sociales
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Arróniz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Alegría Echeverría, Silvestre
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

COMIDA, DESAYUNO, ALMUERZO, LEGUMBRE, HUEVO, EMBUTIDO

Description

Desayunaban leche porque tenían vacas. Le echaba una pastilla de chocolate. Almorzaban algo de embutido o aceitunas; al almuerzo se le decía “ir a tomar pan”. A mediodía las mujeres solían llevar la comida al campo y a veces las piezas estaban a más de una hora de camino. Solía ser un potaje de legumbre. Cenaban patatas o sopa de ajos y huevo frito.