ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Las farinetas

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Recettes
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Ribaforada
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Galindo Pérez, M.ª Salomé
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

FARINETAS, TORTA DE MAIZ, CEDAZO, POSTRES CASEROS

Description

Las farinetas eran tortas de maíz molido en el molino. Recuerda cómo cernían la harina en un cedazo. Tenían costumbre de hacer todo tipo de postres caseros.