ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

10 Queso y bebidas

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire sur le passé lointain
  •       - Nourriture et diversité
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Iker Balda Vidaurre
  •       - Enrique Pérez Lopetegui
  • Lieu de la vidéo:
    Salinas de Oro
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Azqueta Irujo, Juana
  • Acteurs de la vidéo:
    •       - Cátedra APIN / NOMA Katedra
          - Ayuntamiento de Salinas de Oro - Jaitz

Mots clés

LECHE, AGUA, VINO, USUAL, PACHARAN, COÑAC

Description

Hacían queso en casa ya que había mucha leche, después empezaron a vender la leche. Para beber agua y vino, los hombres cogían la bota por la mañana y se iban al campo. Licores bebían usual de Abarzuza. Pacharán y coñac también