ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

El mostillo

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Lieu de la vidéo:
    Los Arcos
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Mots clés

MOSTILLO, ARROPE, MERIENDAS, HERVIR, VINO

Description

Para hacer mostillo hervían el vino y lo que se quedaba era el arrope. Le echaban azúcar y lo volvían a cocer. Era una especie de mermelada y lo comían para merendar.

Contexte

La casa. La economía.