ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

El matadero. Cría de cerdos

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Bétail
  •       - Travail communautaire
  • Lieu de la vidéo:
    Los Arcos
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Mots clés

MATADERO, MATARIFE, CERDOS

Description

A los cerdos los llevaban al matadero. En la mayoría de las casas, tenían uno. Había una figura, que era el matarife profesional. Allí lo mataban, lo limpiaban y demás.

Contexte

La casa. Ganadería. Economía.