ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

16 Alimentación en los días especiales

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Rituels de travail et festifs
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Tirapu
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Izu Munárriz, Nicanor
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

FIESTAS DEL PUEBLO, SAN JOSÉ, BUÑUELOS, FRITADA, RELLENO, PLATOS TÍPICOS DE FIESTAS, SOPERAS DE BARRO, SEMANA SANTA, TORRIJAS

Description

En las fiestas era típico comer rellen y en todas las casas del pueblo había una sopera de barro con relleno y una fritada. En San José hacían buñuelos y torrijas en Semana Santa.