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ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE
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La remolacha como azúcar
La remolacha como azúcar
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Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Préférences et tabous
Chercheur / collaborateur:
- Puy Ziaurritz Jaso
Lieu de la vidéo:
Uriz
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
Turrillas Josefa y Amparo (hermanas)
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Mots clés
REMOLACHA, AZÚCAR
Description
Cuenta cómo endulzaban el café con la remolacha
Contexte
La gastronomía
